مشروبات تجعل الشتاء أكثر دفئًا

مع اقتراب الشتاء، النسمات الباردة، الليالي الطويلة التي غالبًا ما نقضيها مع من نحبهم أو وحدنا مستمتعين بألحان أم كلثوم وعبدالحليم حافظ، أو مع كتاب، وقد يكون فيلمنا المفضل، إلا أنه على كل حال، وكيفما كنا نقضي وقتنا في الشتاء، نحن نحتاج إلى مشروبات لذيذة تُدفئ داخلنا، في هذا المقال نضع بعض المشروبات الساخنة التي ستجعل شتائكم أكثر دفئًا.

مشروب الشوكولاتة الساخنة مع الكراميل

المقادير:

كوب ونصف حليب

نصف كوب صوص كراميل

ربع كوب كريمة خفق سائلة

4 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة

3 ملاعق كبيرة  سكر

2 ملعقة كبيرة  كاكاو خام

2 ملعقة كبيرة ماء مغلي

نصف ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة

رشة ملح

الطريقة: 

على نار متوسطة، ضعي الماء المغلي والكاكاو والسكر والملح وامزجيهم جيدًا. أضيفي الحليب والكريمة السائلة، واتركي الخليط حتى يغلي مع التقليب المستمر. بعد ذلك قومي بإضافة الفانيليا ولكن احرصي على وضع الحليب جانبًا عند إضافتها كي لا يغلي وينسكب، ثم استمري بمزج المكونات جيدًا. قومي بتحضير الأكواب من خلال وضع صوص الكراميل وبعد ذلك سكب الكاكو والحليب. لتزيين الأكواب تستطيعين إضافة الكريمة المخفوقة والمزيد من صوص الكراميل على الوجه.

شاي الكرك

المقادير:

2 كوب  حليب

كوب  ماء

ملعقة ونصف كبيرة شاي

2 ملعقة كبيرة سكر

ربع ملعقة صغيرة  زنجبيل

4 حبات قرنفل

6 حبات هال

عود قرفة

الطريقة: 

اطحني القرنفل والهيل والقرفة في مطحنة التوابل (أو يمكنك شراء مسحوق القرنفل، الهيل، القرفة من السوبرماركت) ثم على نار متوسطة، ضعي الماء والشاي والزنجبيل وخليط القرنفل والهيل، واتركي المزيج حتى يغلي، بعد أن يغلي ضعيه جانبًا لمدة خمس دقائق جانبًا ليهدأ. على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر، واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي خليط الشاي إلى الحليب، واتركيه يغلي ثم تستطيعين تقديمه.

السحلب

المقادير

1 كوب حليب بودرة
1 كوب سكر بودرة
½ كوب نشاء ذرة
ملعقه كبيرة سمسم
2 ملعقه كبيرة جوز هند
زبيب للتزيبن
مكسرات:
بندق
لوز
عين جمل (جوز)
فستق
حليب حسب الطلب

لتحضير بودرة السحلب: نضيف النشا، السكر البودرة، الحليب البودرة وملعقة سمسم وجوز الهند، ثم نقوم بمزجهم جيدًا، يُمكن الاحتفاظ بالخليط جانبًا من أجل المرات القادمة.

الطريقة: 

لتحضير كوب من السحلب نضع كوب حليب سائل ونضيف عليه ٢ ملعقة شاي بودرة السحلب المعد مسبقًا ونخلطهم جيداً على النار حتى يغلي المزيج ويكون سميك بعض الشيء قليلا، بعد ذلك تستطيعين تزيين الكوب من خلال وضع الزبيب ورشه خفيفة من جوز الهند والمكسرات.

 

 

الموكا الساخنة 

المكونات: 

كوبان حليب

نصف كوب نسكافيه

١٠٠ جرام شوكولاتة داكنة قطع

ملعقة كبيرة كريمة

سكر حسب الرغبة

الطريقة: 

نضع الحليب و نضيف عليه النسكافيه ونمزجه، ونضعه على نار متوسطة حتى يغلي وبعد ذلك نضيف السكر والشوكولاتة حتى تذوب، تسكب في أكواب التقديم ويمكن تزيين الوجه بالكريمة والشوكولاتة المبشورة.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.