حلويات سريعة لذيذة

خلال شهر رمضان المبارك بشكل خاص نتفنن بأنواع الحلويات والكيك التي نقدمها لأحبائنا وأصدقائنا خلال زيارتهم لنا لكسر الصيام. إليكم بعض الوصفات السريعة التي يُمكنك تحضيرها بأقصر وقت ممكن مقارنة مع أنواع أخرى من الحلويات.

التمر بالشوكولاتة

المقادير: كيلو تمر وشوكولاتة للتذويب

طريقة التحضير: نقوم بإزالة العجوة من التمر ونفرم التمر ومن ثم نقوم بصنع كرات من التمر. بعد ذلك نقوم بتذويب الشوكولاتة لنغمس كرات التمر بها. وللتزيين يمكن رش جوز الهند المطحون أو الفستق الحلبي.

 

تمر محشي مكسرات ومغطس بالشوكولا- Yummy Food - YouTube

حلى التراميسو بالجبن الكريمي

 

المكونات ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. أربعمئة غرام من الجبن الكريمي. خمسمئة غرام من الكريمة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. كوب ونصف الكوب من السكر المطحون. أربع ملاعق كبيرة من الماء المغلي. ملعقتان كبيرتان من النسكافيه. عشرون إلى أربعة وعشرين قطعة من البسكويت. ربع لتر من الحليب.

التقديم: ربع كوب من بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير: وضع الزبدة والجبن في الخلاط على سرعة عالية حتى يصبح الخليط هشاً. إضافة الفانيلا، والسكر، ووضعهم جانباً. خفق الكريمة حتى تصبح هشة، وإضافة خليط الزبدة والجبن وخلطهم. إذابة القهوة في كوب مع الماء، ووضعها جانباً. تغطيس حبات البسكويت بالحليب، وترتيبها في طبق التقديم. سكب نصف كمية القهوة على البسكويت. وضع نصف كمية الكريمة فوق البسكويت، ثمّ طبقة ثانية من البسكويت المغطس بالحليب وما تبقى من القهوة. وضع طبقة من الكريمة، ثمّ رش بودرة الكاكاو. وضع التيراميسو في الثلاجة لمدة ثلاث إلى أربع ساعات حتى تتماسك الكريمة، ثمّ يقدم.

طريقة عمل التراميسو الاصلي - أكلات لجميع الأذواق

 

خلية النحلة بالجبنة

مكونات العجينة: ثلاثة أكواب من الطحين.

نصف كوب من الزيت النباتي.

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

نصف كوب من الروب.

ملعقة خميرة من البيكنج باودر.

ملعقة كبيرة من العسل.

ملعقة صغيرة من الملح.

ماء دافئ للعجين.

مكونات الحشوة:

جبنة كريمية مكعبات.

مكونات لدهن وجه العجينة: صفار بيضة واحدة.

ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.

رشة من الهيل المطحون.

قطر خفيف وفستق مطحون للتقديم.

 

طريقة التحضير

تحضير العجينة: وضع كلٍ من: الخميرة، العسل وربع كوب من الماء الدافئ في وعاء صغير وخلطهما معاً جيداً ثم تغطية الخليط حتى يرتفع ويتفاعل. وضع باقي المقادير الجافة في وعاء العجانة وخلطها مع بعضها البعض ثم إضافة الزيت وتشغيل العجانة حتى يتجانس الخليط ومن ثم إضافة الخميرة والروب والعجن مع إمكانية إضافة القليل من الماء حسب الحاجة. نقل العجينة إلى وعاءٍ مدهونٍ بالزيت وتغطيتها وتركها حتى ترتاح ويتضاعف حجمها ثم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز وحشيها بقطعة من الجبنة.

تحضير قالب خاص بالتشيز كيك ودهنه بالزيت ثم رَص كرات العجين المحشية بجانب بعضها في القالب مع ترك مسافة مناسبة تقريباً. وضع كل من: صفار البيض، الحليب السائل ورشة من الهيل المطحون في وعاء وخلطها جيداً ثم دهن سطح كرات العجين بالمزيج باستخدام فرشاة تغطية القالب وترك كرات العجين حتى ترتاح لمدة عشر دقائق تقريباً ثم إدخال القالب إلى فرن محمّى مسبقاً وخبزها على درجة حرارة مئة وتسعين مئوية حتى يتحمّر الوجه. إخراج القالب من الفرن وسكب القطر البارد على الخلية وتزيينها بالفستق ثم رفع الخلية من القالب وتقديمها دافئة.

طريقة عمل خلية النحل بالجبن - موضوع

 

 

No Comments Yet

Comments are closed

North - responsive WooCommerce Theme

 

For media, advertising and events, contact us at sharmine.khan@starzmediainc.com / manju.ramanan@starzmediainc.com

Follow us on

North -  responsive WooCommerce Theme